贅沢なテイクアウト
2020年12月3日 ☆Cambridge☆食 コメント (3)
自分の知人が
テイクアウトのお店に
近い環境に住む、あるいは
そんな環境で通勤する人ほど
肥満の傾向がある･･
ということを論文で報告しました。
何年も前のお話。
その論文の示唆に従うと
このコロナ禍の最中では
太る人が多そうね
（運動量も減るだろうし）
ということを
とある機会で発言したら、
「健康的なテイクアウトのお店も
あるんだけどね」
と他の研究者から
教えてもらったのでした。
人気のあるレストランで
コース料理一種の予約のみ、
取りに行く時間帯の選択肢は限られ
その予約は２週間前から埋まり･･
という様子。
４，５月頃に知ったのですが
先日、ようやくオーダーしたのでした。
5000円ちょいの価格。
日本の名だたるレストランでは
オンラインのオーダーで
２万円とるところも
このコロナ禍で出てきているそうで
それと比べたらそれほどでもないですが。。
（高いな…）
という感想を抱きつつ
紙袋を開封。。
（開けるまで解らない仕様で）
そこに待っていたのは…！
■ポピーシード (ケシの実)とタイムが
入ったさっくり小さなパン、
■昆布出汁のジュレとキノコのパテ
■にんにくとローズマリーのフォカッチャ
■バター豆・ケール・
イタリアチコリのサラダ
■バターナッツかぼちゃのラザニア
■アップル・クランブル
（カスタードソース付き）
■チョコレート風味の
そば粉クッキー
です！
書いてみると･･ほんと健康的な感じ。
ラザニアとアップル・クランブルは
調理前のもので、自宅でオーブンで
焼くように支持がありまして
そのとおりにして頂きました。
いや、、どれもこれも
とっても美味しかったです。。
素材のバラエティーに感嘆。
そしていろいろと手間が
掛かっているのもわかる…
（あぁ、値も張りますね･･）
と納得したのでした。
付属のA4サイズの厚紙に
お洒落な感じでメニューが
書かれているのですが
昆布出汁のジュレと上に書いたものは
Smoked Tea Kombuとゼラチンと･･
とある。詳細は謎。。
メインのラザニア、
野菜のみでも濃厚で
とっても美味しかった。
自分でも作ってみたくなる…
かぼちゃ、ポテト、キノコとか使って。
いろいろと学びのある機会でした！
たまには贅沢もよいですね、、！
コメント
でもお値段お高めだけあって旨そうだ。
ありがとうございます、、！
パスタ、きちっと重なっていてラザニアでした！でも同じお店でキッシュが出たら食べてみたいですね～..自分で料理をするようになってさらに外食も意味深くなるように思います。