友人をディナーに招待･･
2019年10月26日 ☆Cambridge☆食 コメント (5)
フォーマルホールに
誘ってくれて以来
親しくしている東欧の友人。
漸く自宅にご招待。
同じ敷地内で仕事しているものの、
お互いいそがしくて
中々時間が合わず、数年前に
一緒に食事に行って以来、
メッセージのみの
やり取りが続いていました。
取り敢えず、好き嫌いや
アレルギーを尋ねてみると、
かなり徹底した糖質制限を
していてビックリ。。
え？以前は普通に食べてたのに？
でも訊いておいて良かったわ。。
当然の事ながらチラシ寿司やら
麺類やらたこ焼きやら、
甘いデザートも却下。
元々オーブン肉料理をメインに
考えていたのでそれは変更なしで
助かったけどデザートがどうしよ。。
結局、肉料理以外は急遽、、
ほうれん草のポタージュスープ
豆腐ステーキ、
グレープフルーツとレーズン、
クルミなどを入れたフェタチーズのサラダ
そして、デザートは
ダブルクリーム後のせの
ブラックコーヒーゼリーにしました。
（インスタントコーヒーではなく
きちっと淹れたやつ！）
話に花が咲き、夜遅くに自転車で
帰ってゆきました、、また来てね！
とにかく料理１つ１つに
心のこもった言葉をくれた事が
とても嬉しかったです。
これまでイギリスでは、
どこか家庭に招かれることがあっても、
既製品ばかりのもてなしだったとかで、
今回とても感激してくれたみたい。。
糖質制限は肉がOKだから助かった。
今度は鉄板かBBQかで焼肉したいな。
写真１．
お豆腐のステーキ、、
初めて作ったのですが
美味しそうにできました！
甘辛のテリヤキ！
写真２．
鶏肉の焼く前、、でグロくてすみません！
焼いた後の撮り忘れました！
パプリカで風味付けしたので
ちょっと赤み。。
写真３．
ほうれん草のスープ･･！
ル・クルーゼの器で。
コメント
私の人生には炭水化物、絶対必要。
でも、今回のメニューは糖質がなくても、とっても美味しそうです。
1枚目、お豆腐だったんですね。鶏肉かな？白身魚かな？と思いました。
そしてほうれん草のスープ、緑が美しいです。
器もかわいらしいですね。
ヨーロッパの豆腐って豆腐自体が美味くないからステーキが向いてるし。
焼いた後の鶏が見たかったっす笑
ありがとうございます！
私も糖質制限、難しいなーと、、
医学的には普通に体重など保っていれば
特に糖質制限の方がよいということはないのですけどね
友人とももっと話したいなと思っています。
きっかけとか！
スーパーなどで低糖質の麺･パンなど
ありそうなので試したいなと好奇心が・・
パンなどアーモンドの粉など使うようです、、
興味を寄せていたいと思います！
ありがとうございます！
豆腐ステーキ、良い経験でした！
私自身も美味しく頂きました。
受けはきっとよいと思います！
鶏肉、焼いた後は撮り損ねてしまったんですよね。
いろいろ給仕するのにいっぱいいっぱいで！
もっと余裕もってのんびりすべきだなぁと思います、、
（焦ることも特にないのに）
なんでもほどほどが良いですが中々そうはいかないのが人間です。