「日本酒を造ろう！」
2017年7月10日 ☆Cambridge☆食 コメント (8)
にあって、ヨーロッパで初めての
酒蔵を造ろうという経営者が、
自分の住む街の近郊（といっても
３０キロ強離れた場所）で
酒蔵を建造中であります。
そこに、日本人グループの
皆さんと一緒に訪問しました。
１７００年代に建てられた
文化財として指定されている
屋敷と、その一帯を数年前に
買い取り建設の真っ最中でした。
日本では２００年の歴史を
継いでいる蔵元らしい。
その土地のイメージぴったりの
エネルギーに満ち満ちた面々が、
欧州初の酒蔵を造らんという
情熱を説明してくださった。
陰ながら応援したいと思います！
そこは大きな木がそびえていて、
とても美しく広々とした庭園があってそれはそれは素敵でした。
大きな木は「Copper beech」というらしい。
和名はムラサキブナ。英国ではよく見かける樹です。
でもここまで大きいものはなかなかなないでしょう！
葉っぱが赤紫蘇みたいな紫色が独特で素晴らしい。
来年から本格的に稼動するらしいので
ぜひ記念日には足を運びたいと思っています！
ところで、その場所に向かうまでの１０キロ、走ってみました。
軽装で着替えとタオルをランニング用のリュックに入れて。
７キロ以上を走るのは初めてだったけれどなんとか達成。
良い経験でした。
何かの機会でまたトライしたいと思います・・・！
でランニング、実は昨年に書いた日記の続きなのです。
http://bowff.diarynote.jp/201610110446027828/
「続けられたらいいな」と書いており、
実際に続けられているのは嬉しい。
これからも無理せず頑張ってみます！
写真１
その２００年以上前に建てられたお屋敷とそのお庭。
とっても広々･･･！
写真２
ムラサキブナの下から撮ったものです！
とってもきれい！
概観はシソの葉のように紫の葉が踊っているのですが
内側は緑色。太陽光と関係があるのかな？
写真３
ムラサキブナのシングルショット。
お屋敷の傍から撮りました。
ご立派です！
（写真と説明が合ってなかったら、写真を拡大してご覧ください。）
コメント
ぜひ一度呑んでみたいです。
ご両親との旅行お気をつけて楽しんできてください。
ロープウェイでですが…ふふふ。
冬場は片道ロープウェイで
復路は滑り降りるスキーヤーがいるそうです。
運動不足の私には耳の痛い話題ですが・・・(^^;
最近は、1年くらい続けてきたダイエットアプリも怠けがちです。
続けていく、というのは本当に意思の強さが必要だと思います。
私ももう一度仕切り直して頑張らねば。
ムラサキブナ、大きくて美しい木ですね。
実際の景色を見てみたいです。
ありがとうございます！
日本酒の種類はたくさんあってよくわからないのですが、
違いを生む因子のひとつがわかってよかったです。
ジュネーブのワイン、チーズなども楽しみです！
展望台・・ロープウェイなどあるのですか～、なるほど！
ふもとのホテルまでは実は行こうかと思ったのですが
予定から考えてジュネーブでもOKとなったのでした。
まぁ、少なくとも山麓を臨むのは楽しみです！
どうもありがとうございます！
ランニング、帰宅が早くなるできるという点で
自分の生活にフィットさせることができたのが良いですね。
そういった戦略を考えるのが大事だな～と再認識しました・・
ムラサキブナ、立派でした。
自分の住まいの界隈にも見かけて意識するようになりましたが
やっぱりあれほど大きいのはないですね！
また楽しみにしたいです！
ヨーロッパの癖のある硬水をどうやって磨くんだろう？
日本製のろ過装置とか使うのですかね？！
調べたら凄いろ過装置がたくさんあるみたいですが。。
資金があれば色々できそうですよ！