コンロさん、ありがとう

僕は大体一日一度はお鍋を食べています。
多い日は朝と晩、２回食べたり。。
もちろん、
鍋をバリバリ食べるんじゃなくて
鍋料理って意味ですよん？

５年位前、ダウンタウンにあるお店で
安売りしていた卓上電気コンロを購入しました。
買ってから暫くは殆ど使わなかったけど、
２年位前からお鍋を食べるようになって、
毎日使うようになりました。

そんなコンロさんが
数日前に壊れてしまわれました。
スイッチを入れても、まったく
応答がなくなってしまったコンロさん。。。
毎日のお鍋だけじゃなくて、カレーやシチュー、
煮込み料理やうどんを作る時も活躍してくれたから
疲れちゃったんでしょう。。

２０００円くらいしかしなかった代物なのだけど
よく働いてくれました。
でも、かなり愛着もあってちょっとしょんぼり。
今までありがとう・・
コンロさん・・


和風のお鍋はもちろん、中華風、洋風、
さまざまなお鍋をつくりました。
ボストンは氷点下１０度のような日々が長いので、
朝食にお鍋を食べると温まっていいのです。
といっても、
僕は夏でもまったくお構いなしでお鍋ばっかり！
新陳代謝活性化！
でも夏と冬ではお風呂の時間を逆にします。
冬はお風呂に入ってからお鍋を食べてすぐ出勤します。
でも夏はお鍋を食べてからシャワーを浴びて、
クールダウンしてから出勤です。。
　
　
僕のよく食べるお鍋をご紹介

◆基本の鶏のお鍋。
一番よくやるのが水炊きと寄せ鍋の中間のような鶏鍋です。
でも、基本出汁は何でもOKで、ベースのスープは寄せ鍋・白ごま豆乳・
牛乳・とまと・キムチ・塩ちゃんこなどいろいろローテーションで食べてます。
でも寄せ鍋のベースが一番飽きないかな。

自然食品スーパーで買った、ねぎや白菜、チンゲン菜、
豆腐や骨付きの鶏肉を寄せ鍋の素でぐつぐつ煮込んでゆずポン酢で戴く。
時間があるときは、鶏のひき肉とたっぷりの生姜や葱、
隠し味のごま油を使って肉団子をたくさん作りますよ！
ふわふわ団子を作りたいときは水切り豆腐を混ぜたりもっ。
　
◆キムチ鍋。
アメリカは牛肉も豚肉も繊細な薄切りとか普通の
スーパーでは売ってないからひき肉でお団子！
豚のひき肉とねぎ、ニラ、豆腐、春雨でシンプル。
〆にご飯を入れて卵で閉じたりなんかして。
ジューシーな豚団子、いくつでも食べられちゃいますよ。

◆ねぎま鍋。
冷凍のマグロとねぎ、豆腐をスーパーで購入。
さすがに週に何回も・・ってわけにはいかないけど。
マグロはアメリカで一番お世話になってきたお魚かも。
日本酒の力が生きる一品！
〆に茹でたそーめんを入れてもおいしいし、でも
やっぱりマグロの出汁がでたスープにはご飯を入れて
卵でとじた雑炊がホントにおいしい！
　
　　
この数日はキッチンでお鍋を作ってから
部屋に運んで戴いてるので、イマイチ雰囲気が出ないな。。
部屋でグツグツしながらゆっくりと食べたい。
熱々お鍋と、冷やしたグラスで冷やしたビール最高ー！（夜）
最後は白い炊きたてご飯とでがっつり！！ってのがいいよなぁ！
早く新しい電気コンロ買ってお鍋作ろう！　
　
１枚目
ゴロゴロ野菜のほうとうお鍋です。
後ろに冷えたピンクグレープフルーツのジュース。
　
２枚目
おでんを煮ているところ。
コンロさんのスイッチが入って、紅いランプが点いている・・。
おでんは１０食分くらいを凄く大きななべで煮てから冷蔵庫に保存して、
食べる分だけをこうして鍋に入れて食べます。
ちくわぶ大好物！もち巾着大好物！大根やジャガイモもよく入れます。
卵なんて１０個以上は煮ますよ！

３枚目
ついさっき撮ったコンロさん。
大体吹きこぼすので汚れがとれません、、どうもありがとう・・

ちなみに、黒いお鍋は、当時住んでいた近所の
韓国のお店（日本の食材も揃っている）で買ったものです。
これも食器の中でかなりのベテラン。現役大活躍中！