りんごと地震
2003年12月20日 ●Boston●日常徒然アメリカに行ってかじればわかるが、
リンゴには日米の違いがある。
アメリカのリンゴは酸味があるだけの味気ない量産型。
日本のリンゴは甘みを含み本当においしい。
日本の野菜果物は色や味の濃さが豊かで恵まれていると思う。
韓国や中国も日本とは比べられないが、
アメリカと比べると、きっと立派なものだろう。
決定因子の1つは地質だと思う。
肥沃っていう言葉が似合う土壌なんじゃないかと。
で、その土壌を生むのは地震とか火山などが、、、
もしも地質変動の少ない、
真っ平らな地に日本があるとしたら、
きっともっとつまらない食文化が発達していたのではと思う。
好きも嫌も切り離せない。
リンゴには日米の違いがある。
アメリカのリンゴは酸味があるだけの味気ない量産型。
日本のリンゴは甘みを含み本当においしい。
日本の野菜果物は色や味の濃さが豊かで恵まれていると思う。
韓国や中国も日本とは比べられないが、
アメリカと比べると、きっと立派なものだろう。
決定因子の1つは地質だと思う。
肥沃っていう言葉が似合う土壌なんじゃないかと。
で、その土壌を生むのは地震とか火山などが、、、
もしも地質変動の少ない、
真っ平らな地に日本があるとしたら、
きっともっとつまらない食文化が発達していたのではと思う。
好きも嫌も切り離せない。
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